FARTURA: EXPEDIÇÃO PARANÁ
ebook

FARTURA: EXPEDIÇÃO PARANÁ

Código de artículo:
E1000561894
Editorial:
EDITORA MELHORAMENTOS
Fecha edición:
Materia
Libros para Todos
ISBN:
9788506084977
Formato:
EPUB
Idioma:
Portugués
Tipo de libro:
Ebook
DRM
Si

O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados. Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini passou a se chamar Expedição Fartura Gastronomia e a fazer parte do projeto Fartura, cujo nome é uma referência à diversidade e às riquezas culinárias de nosso país. Seu objetivo é a promoção e o desenvolvimento da gastronomia nacional, reunindo e integrando produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e apreciadores da boa mesa. Todo o conteúdo coletado nas viagens serve como base para a realização de eventos ? como o Festival de Gastronomia de Tiradentes e o Fartura BH ?, e é divulgado através de livros, documentários, redes sociais e programas de rádio. Neste volume, revelamos o que a Expedição encontrou no Paraná, a terra do barreado, marcada pelos ingredientes típicos e pela influência das trocas com a gastronomia estrangeira herdada por seus imigrantes.

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