LA BARBACOA
ebook

LA BARBACOA

Código de artículo:
E1000820461
Editorial:
DEBATE
Fecha edición:
Materia
Libros para Todos
ISBN:
9788418006654
Formato:
EPUB
Idioma:
Español
Tipo de libro:
Ebook
DRM
Si

La guía definitiva para ser el rey de las barbacoas

Todo el mundo quiere ser el maestro de las barbacoas, pero muy pocos lo logran. Esta es, por fin, la guía definitiva para conseguirlo. Ingredientes secretos, conocimientos básicos y sugerencias para conseguir el resultado perfecto de la mano del reconocido chef Óscar Manresa.

Conjugado con el humor de Toni García y acompañado de maravillosas fotografías, el libro ofrece una serie de recetas que desentrañan los pormenores de una ciencia que va más allá de una simple brasa. El libro explica desde qué carne elegir hasta cómo alcanzar su punto exacto de jugosidad, la salsa con la que macerarla, el maridaje perfecto, la combustión o los acompañamientos.

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