LA COCINA SITUADA
ebook

LA COCINA SITUADA

Código de artículo:
E1000850178
Editorial:
EDITORIAL GG
Fecha edición:
Materia
Libros para Todos
ISBN:
9788425233234
Formato:
PDF
Idioma:
Español
Tipo de libro:
Ebook
DRM
Si

Los conceptos incluidos en este diccionario, desde utensilios, saberes populares, plantas y pescados hasta recetas de aprovechamiento, poemas y tradiciones culinarias, crean el escenario perfecto desde el que abordar las complejidades, los debates y las contradicciones del sistema alimentario actual.

Con la mirada puesta en la memoria familiar y de barrio, y tejido con la colaboración de diversas voces y miradas ?pastoras, periodistas y biólogas; agroecólogas, activistas y literatas?, Marina Monsonís pone a nuestro alcance recursos y herramientas que nos permiten ahondar en nuestra realidad y establecer las bases para una alimentación más coherente, honesta, saludable y respetuosa con nuestro mundo.

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