Esta obra nos ayuda a entender la alimentación, primero como una experiencia de vida, una conquista de varios miles de años en la evolución humana; después, al perder el control sobre la misma, como un detonante de altos índices de padecimientos crónico-degenerativos, consecuencia de los malos hábitos alimentarios, el sedentarismo y una profunda problemática emocional. Además, este libro también explica claramente a qué se deben los trastornos de la alimentación como la bulimia y anorexia, entre otros temas.
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