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El objetivo de este libro es preservar las recetas que he ido recopilando durante tantos años, pues siempre ha sido para mí un placer trajinar en los fogones . La cocina de Nati. Los sabores de siempre incluye recetas fáciles, tradicionales y sabrosas. Es unacocina de síntesis en la que convergen diversos influjos: mis raíces asturianas y manchegas, las aportaciones de mis compañeras y amigas, la curiosidad y ganas de aprender y la versatilidad para introducir variantes y combinaciones que mejorasen las propuestas iniciales.
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