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La obra ofrece una visión integral sobre la bioseguridad, la gestión documental, la sostenibilidad medioambiental y la organización interna de la explotación ganadera, abordando los aspectos esenciales para mejorar la eficiencia, la seguridad y el cumplimiento normativo. A lo largo de sus contenidos, se estudia la identificación de la bioseguridad, su importancia y repercusión económica, la situación global de las granjas y los elementos y protocolos que intervienen tanto en la bioseguridad interna como en la externa. También se desarrolla el análisis de la gestión documental, con atención al control de producción, la informatización del seguimiento productivo, la interpretación de resultados y la documentación necesaria en el ámbito veterinario y del traslado de animales. El texto incorpora, además, un apartado dedicado a la gestión medioambiental, en el que se abordan el control de deyecciones, las mejores técnicas disponibles, la gestión de purines, los requerimientos normativos, las licencias ambientales, la eficiencia energética y la nueva normativa aplicable. Finalmente, se examina la organización de la explotación, desde el manejo de las madres y las distintas áreas funcionales, como la inseminación, la gestación, el parto y el destete, hasta la gestión del personal, la formación, la normativa legal en materia de prevención de riesgos laborales y los sistemas de incentivos, configurando una guía útil para una gestión ganadera más ordenada, responsable y eficaz.
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