La agricultura orgánica es un sistema de producción orientado al cultivo de alimentos de alta calidad nutritiva en cantidades suficientes. Este método agrícola se basa en el uso mínimo de fertilizantes o plaguicidas sintéticos, así como en prácticas de manejo que restauran, mantienen y favorecen la armonía ecológica; conservan la fertilidad de la tierrra, la diversidad genética y agrícola, los ciclos y la actividad biológicos.En este libro se exponen los fundamentos de la agricultura orgánica, sus principales objetivos y las técnicas más eficaces de manejo de plagas y enfermedades.
