Gracias a los avances en la investigación científica, la bioquímica y las ciencias médicas se agigantan cada día a tal grado que parecen ser inalcanzables. Hoy se sabe, por ejemplo, que ciertas enfermedades como el cáncer, la obesidad y la diabetes, entre otras, tienen sus bases en varios componentes celulares: hormonas, canales iónicos, bombas de protones, enzimas, factores de transcripción y diversos metabolitos, que cuando se hallan afectados o están ausentes, desencadenan alteraciones y enfermedades en el organismo.
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