Leer Cerebro hambriento es un acto de ciencia y compasión. En un mundo que todavía responsabiliza al paciente, Fernando Pérez Galaz nos recuerda que la obesidad no es un fallo de voluntad, sino el resultado de un sistema biológico complejo en el que convergen los genes, el cerebro y el entorno. Comprenderlo no solo favorece la adherencia al tratamiento, también alivia el estigma, disuelve la culpa y nos devuelve la posibilidad de tratarnos con dignidad y evidencia. Prepárense un buen café porque no van a querer dejar de leer.
