La fitoterapia es una medicina alternativa reconocida, y cada día más utilizada. La acción terapéutica de una planta es dada por la presencia de sustancias químicas, llamadas principios activos, que influencian, de una forma más o menos incisiva, los procesos bioquímicos de nuestro organismo y, por ende, el decurso de muchas enfermedades. La eficacia de los principios activos depende directamente de los tiempos de cosecha y de la correcta modalidad de secado y conservación de las plantas medicinales aptas para producir jarabes, tinturas o infusiones. Este libro nos guía hacia el descubrimiento de las plantas medicinales y las distintas formas de usarlas, con la finalidad de curar, o aliviar, las enfermedades más comunes.
