DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS Impresión bajo demanda

DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

Código de artículo:
4396040510
ISBN:
9788411842396
Páginas:
156
Tipo de libro:
Impresión bajo demanda

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- Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas.- Dar a conocer los principios de estudio en torno a la presentación de una elaboración culinaria.- Desarrollar un acabado adecuado para distintas elaboraciones culinarias.- Aplicar técnicas de presentación y decoración de platos considerando la tipología de los productos.

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