El primer programa para prevenir y revertir la epidemia de nuestros tiempos. En el mundo hay millones de niños y adultos que día a día enfrentan serias dificultades de salud a causa delas alergias alimentarias , las cuales pueden provocar desde una urticaria leve hasta la constricción de las vías respiratorias.El fin de las alergiasalimentarias es un programa pensado para toda la familia , validado científicamente y enfocado en reentrenar el sistema inmunológico para que deje de tratar a los alimentos como enemigos, a fin de prevenir y revertir los efectos de estas alergias. La clave, nos dice la doctora de la Universidad de Stanford, Kari Nadeau, está en lainmunoterapia , una técnica de reintroducción gradual y controlada de un alérgeno al cuerpo, que se explica a detalle en estas páginas. Además de la investigación de la doctora Nadeau, Sloan Barnett, autora bestseller de The New York Times y madre de dos niños con alergias alimentarias, suma a este libro una perspectiva indispensable para manejar y liberar ese miedo continuo a los alérgenos. La crítica dice: «Para cualquiera que haya sufrido una alergia alimentaria o haya vivido con miedo de padecerlas, este libro es un rayo de esperanza. Es una lectura que esclarece por qué a veces nos volvemos rehenes denuestro sistema inmunológico después de comer... y cómo podemos evitar que vuelva a suceder.» Adam Grant, autor deOriginales , bestseller de The New York Times
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