El prestigioso bartender Javier Caballero vuelve para enseñar las técnicas y conocimientos básicos de la coctelería. ¿Cuál es la forma correcta de agitar la coctelera? ¿Cómo se prepara el sirope perfecto? Este libro enseña los fundamentos de la coctelería a bartenders profesionales y en formación y a cocteleros amateur dispuestos a aprender del mejor. Javier Caballero, que lleva años dedicado a formar a futuros bartender, publica este libro para cubrir el vacío existente en el mercado, ya que no existen libros que enseñen los fundamentos de la coctelería desde una óptica profesional. Liquid Experience. Coctelería evolutiva, el anterior libro de Javier Caballero, ha sido todo un éxito entre los profesionales de las barras. Lleno de gráficos, ilustraciones y explicaciones técnicas.
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