LOGÍSTICA DE CATERING. HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN Impresión bajo demanda

LOGÍSTICA DE CATERING. HOTR0309 - DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

Código de artículo:
4396002818
ISBN:
9788416758739
Páginas:
294
Tipo de libro:
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- Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar procedimientos para la supervisión de procesos de carga/descarga y transporte de géneros, elaboraciones culinarias y material para ofrecer servicios de catering. - Describir y aplicar los procedimientos de supervisión del estado de la flota de vehículos dedicada al transporte de la oferta de catering contratada. _x000D_ _x000D_ _x000D_

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