ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS. UF0052.
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Capacidades que se adquieren con este Manual:
- Analizar la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción, justificando estructuras organizativas adecuadas a cada tipo de establecimiento.
- Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción, explotando las aplicaciones informáticas propias y justificando su utilización en los diferentes tipos de alojamientos.
- Analizar los procesos propios del departamento de recepción y aplicar los procedimientos idóneos para la correcta prestación y control de los servicios que le son inherentes.
- Desarrollar los procesos de gestión de cobros y facturación, aplicando los procedimientos y operaciones idóneos para su realización.
- Analizar el servicio de seguridad propio de establecimientos de hospedaje, relacionando la estructura organizativa y las contingencias de seguridad con los elementos y medidas de seguridad aplicables.
Índice:
El departamento de recepción 5
Objetivos, funciones y tareas propias del departamento. 6
Planteamiento de estructura física, organizativa y funcional. 30
Evaluación 46
Instalaciones complementarias y auxiliares de un establecimiento de alojamiento 47
Bar; comedor, cocina; office. 48
Instalaciones deportivas (piscina...) y jardines 49
Instalaciones auxiliares 51
Tipos de energía, combustible y otros recursos de los establecimientos turísticos. 54
Evaluación 57
Gestión de la información en el departamento de recepción 58
Circuitos internos y externos de información. Documentación derivada de las operaciones realizadas en recepción. 59
Obtención, archivo y difusión de la información generada. 60
Evaluación 65
Prestación de servicios en recepción 66
Descripción de operaciones y procesos durante la estancia de clientes: identificación y diseño de documentación; opera
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