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¿Te has preguntado alguna vez si realmente estás nutriendo tu cuerpo o simplemente lo estás alimentando? En una época marcada por la sobreinformación, las dietas contradictorias y el aumento de los problemas de salud relacionados con el estilo de vida, esta guía ofrece una propuesta clara y práctica para recuperar el equilibrio desde la raíz. Basándose en su formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y en su propia experiencia de transformación personal, Irene Ortiz Baena presenta un método progresivo de diez pasos diseñado para ayudar al lector a revisar sus hábitos alimentarios, comprender mejor las necesidades de su organismo y desarrollar una relación más consciente con la comida. A lo largo de sus páginas descubrirás cómo identificar los factores que pueden estar afectando a tu bienestar, reducir la dependencia de los alimentos ultraprocesados, incorporar hábitos sostenibles y aprender a escuchar las señales de tu cuerpo para tomar decisiones más alineadas con tu salud. Lejos de las dietas restrictivas y las soluciones rápidas, esta obra propone un enfoque práctico, reflexivo y adaptable a cada persona, integrando alimentación, bienestar emocional y cambio de hábitos en un proceso de transformación gradual y duradera. Una guía para quienes desean recuperar su energía, mejorar su bienestar y convertirse en protagonistas de su propia salud. Además, trae un recetario sencillo al final del libro para ayudarte en la cocina y aporta un calendario personalizable para registrar tus propios objetivos y no perder la intención inicial.
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