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Este libro ofrece una visión completa del sector del turismo y la hostelería, con especial atención a la organización de las empresas de alojamiento, su estructura departamental, la distribución de funciones y los circuitos de información que hacen posible su correcto funcionamiento. A lo largo de sus contenidos, aborda la gestión de los distintos tipos de alojamientos turísticos, como hoteles, apartahoteles, pensiones, apartamentos turísticos, campings, alojamientos rurales, balnearios y otras modalidades, analizando sus características y particularidades. La obra profundiza también en la gestión del área de trabajo del departamento de pisos, definiendo la figura de la camarera de pisos, sus funciones, la organización del espacio, la planificación de tareas, la elaboración de planes de trabajo y la confección de horarios y turnos. Del mismo modo, desarrolla la aplicación de técnicas de limpieza en habitaciones, zonas nobles y áreas comunes, así como el mantenimiento de superficies, mobiliario, elementos complementarios y accesorios. El contenido se completa con el estudio de la calidad de servicio, la atención al cliente, la gestión de quejas y reclamaciones, y la prevención de riesgos laborales, incluyendo caídas, golpes, incendios, contactos químicos o eléctricos, sobreesfuerzos y el uso de equipos de protección individual, lo que convierte esta obra en una herramienta útil para comprender y aplicar con rigor los fundamentos del trabajo en el área de alojamiento.
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