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Este no es un libro de recetas, aunque contiene casi 30 del autor No es un libro de historia, pero nos cuenta historias sobre alimentos y objetos de cocina No es un libro de nutrición, sin embargo, aporta información nutricional No es un libro de curiosidades y, a pesar de ello, está lleno de datos y anécdotas.Su lectura se puede abordar como un buffet En el sumario y el índice tienes todo lo que se ofrece al lector (alimentos, recetas, historias, anécdotas, utensilios ) para que cada uno se sirva a su gusto. ¡Y se puede repetir cuantas veces se quiera!
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