ANALYSIS OF CARBOHYDRATES BY GLC AND MS
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ANALYSIS OF CARBOHYDRATES BY GLC AND MS

Código de artículo:
E2000237639
Editorial:
CRC PRESS
Fecha edición:
ISBN:
9781000141948
Formato:
Vitalsource
Tipo de libro:
Ebook
DRM
Si
$1,559.00
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This textbook is a comprehensive guide to analysis of carbohy-drates by gas-liquid chromatography and mass spectrometry. In addition to explaining the facets of carbohydrate analysis and their relation to each other, the text also contains in-depth reference in-formation useful to practitioners in the field. Improvements in car-bohydrate analyses methodology during the past six years are also highlighted. This extensively illustrated text provides excellent data for those in carbohydrate, agriculture, and food chemistry.

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