THE LACTOPEROXIDASE SYSTEM
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THE LACTOPEROXIDASE SYSTEM

Código de artículo:
E2000192431
Editorial:
CRC PRESS
Fecha edición:
ISBN:
9781000146592
Formato:
Vitalsource
Tipo de libro:
Ebook
DRM
Si
$6,500.00
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This book reviews the major biochemical and biological properties of the lactoperoxidase system including both the bovine milk and human salivary enzymes. It focuses on the basic chemistry of peroxidase-catalyzed reactions and clinical applications of peroxide system antimicrobial effects.

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