Impresión Bajo Demanda.

Tiempo de despacho de pedidos es de 15 a 20 días hábiles, una vez confirmado el pago del pedido. 

- Aplicar los fundamentos básicos sobre productos alimenticios y técnicas culinarias y realizar operaciones sencillas de almacén. - Conocer el entorno, el equipamiento del área de cocina y almacenamiento para la realización de funciones básicas. - Realizar elaboraciones elementales de cocina mediante el conocimiento de las técnicas y el equipamiento necesario para llevarlas a cabo. - Analizar el área, la actividad y las competencias básicas de la zona de producción culinaria y de sus profesionales. - Exponer las operaciones sencillas de almacén en torno a la gestión logística de establecimientos de restauración. - Describir el funcionamiento y las necesidades de uso de la maquinaria y del equipamiento básico de cocina. - Caracterizar los cortes, piezas y preelaboraciones culinarias de los géneros culinarios más comunes, teniendo presente las preelaboraciones a abordar. - Realizar elaboraciones básicas de cocina, aplicando técnicas sencillas previamente definidas. - Conocer los procesos de conservación y regeneración de géneros crudos y de elaboraciones culinarias terminadas. _x000D_ _x000D_ _x000D_