Impresión Bajo Demanda.

Tiempo de despacho de pedidos es de 15 a 20 días hábiles, una vez confirmado el pago del pedido. 

- Aplicar  las distintas técnicas culinarias en la elaboración, presentación y regeneración de platos preparados a base de pescados, crustáceos y moluscos - Adquirir el conocimiento para la elaboración de preparaciones básicas y el empleo de la maquinaria y utillaje pertinente. - Comprender las principales técnicas de cocinado y ejecución de los principales platos a base de pescados, crustáceos y moluscos. - Adquirir conocimientos sobre la presentación y regeneración de platos. - Identificar los elementos utilizados para la elaboración de pescados, crustáceos y moluscos. - Explicar la realización de los fondos, bases y preparaciones básicas elaboradas con productos marinos. - Presentar las técnicas culinarias para el cocinado de los productos de la mar. - Formular elaboraciones culinarias a base de productos marinos. - Presentar decoraciones para elaboraciones culinarias a base de productos marinos. - Realizar y analizar el proceso de regeneración que precisan las elaboraciones culinarias a base de productos marinos. _x000D_ _x000D_ _x000D_