APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA Impresión bajo demanda

APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

Código de artículo:
4396076984
ISBN:
9791370279981
Páginas:
254
Tipo de libro:
Impresión bajo demanda
$470.00
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- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.

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