APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA Impresión bajo demanda

APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

Código de artículo:
4396035979
ISBN:
9788411840217
Páginas:
156
Tipo de libro:
Impresión bajo demanda
$359.00
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- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades.

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